Modo de preparo:
Coloque o frango no vinho e no alho um dia antes. No dia seguinte, refogue o frango até amolecer, no ponto para desfiar. Deixe esfriar e desfie. Depois de desfiado, reserve. Prepare o arroz temperado a seu gosto e deixe esfriar. Pegue o frango desfiado e tempere com a cebola, o pimentão, o cheiro - verde e o caldo do frango refogado. Leve ao fogo só para o tempero dar gosto. Misture o arroz com o frango desfiado em uma tigela. Junte as passas, o presunto, a salsicha, a ervilha e o milho.
Rendimento:
15 porções. |
